羊角蜜一般会在8月份成熟上市，自然的成熟期在夏季末秋季初的时候，主要产地在河北省青县。羊角蜜也被叫做羊角脆，是甜瓜的一个品种，果实为长圆锥形，前段粗大后段细小，果实长度为20-30厘米左右，因形状如同羊角一样而得名，表面为灰绿色和淡绿色，有特殊的果香气息。

羊角蜜的营养价值

羊角蜜的营养价值很高，含有蛋白质、胡萝卜素、淡水化合物、多种维生素以及钙铁磷等营养物质，日常适当食用有清热消暑、生津止渴的功效，可在发烧、中暑、食欲不振、口鼻生疮以及小便不利时食用有缓解作用，羊角蜜中含有丰富的钾，能降血压和预防中风，减少肾结石的问题。并且还有利于人体心脏、肝脏和肠道系统的活动，以及促进内分泌和造血功能。

羊角蜜怎么保存

羊角蜜有常温保存和冷藏保存两种方法，在天气不太炎热以及羊角蜜表皮完好时，可以选择常温保存，可以直接将羊角蜜放在阴凉通风的避光环境中，一般能保存5-7天左右。对于表皮不完整或已经切开的羊角蜜建议冷藏保存，这样能延长保存时间，基本能保证12小时内不变质，但要尽快食用。

羊角蜜怎么挑选

挑选羊角蜜可以看果蒂、辨颜色、闻气味以及掂重量。看果蒂，新鲜的羊角蜜果蒂饱满发青，不新鲜的羊角蜜果蒂发干发黑，内部水分已经流失。辨颜色，要挑选颜色呈灰白色的羊角蜜，说明是成熟的果实，而颜色较深，呈灰绿色的羊角蜜表示还不太成熟。闻气味，越是成熟、口感越好的羊角蜜会散发出浓郁的果香味，而闻不到果香味的羊角蜜大概率是生的。掂重量，掂重量可以判断出羊角蜜的水分是否充足，越沉的羊角蜜水分就越足，吃起来也会更脆更甜。