西红柿做好吃的做法

西红柿的做法很多。对于喜欢吃西红柿的人来说，不管怎么做都很好吃，西红柿是我们生活中比较常见的蔬菜，基本上也可以作为水果食用，洗干净了直接生吃，也可以把西红柿洗干净之后放在冰箱里面冷藏一会儿，然后拿出来切成块撒上白糖凉拌。在炎炎夏日来一盘糖拌西红柿，非常清爽解渴。如果是平时吃大餐也可以来上一份有非常不错的简历效果。

西红柿炒鸡蛋

这可以说是西红柿最经典的吃法了，可以做成甜味的也可以做成咸味的，完全根据自己的喜好做，做法也非常简单。先把西红柿洗干净，顶部切十字花刀，然后锅里面烧适量热水把西红柿下进去烫，到皮发皱捞出来用凉水冲凉去皮，然后切成大小合适的块。在碗里面打入两个鸡蛋，加入适量盐和白醋搅拌均匀之后，锅里面油烧热，把鸡蛋下进去炒熟，再把西红柿倒进去，加入适量食盐翻炒出汤汁。好吃的西红柿炒鸡蛋就做好了，如果喜欢吃甜味的也可以放上点白糖。

西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩也是一道比较经典的菜，先把牛腩洗干净，切成大小合适的块儿，冷水下锅煮出血沫捞出来控干水分，西红柿去皮切成大块儿。锅里面加入适量食用油，放上葱，姜，花椒，八角，香叶炒出香味儿，然后把西红柿下进去炒出汤汁儿，再把煮好的牛腩下进去翻炒均匀，加入适量老抽味极鲜酱油，然后加入开水炖50分钟，然后再切点西红柿块放到牛奶里面，加入适量食用盐，炖到牛肉软烂即可。

西红柿鸡蛋饼

把西红柿去皮切成小丁，放到碗里面，加入两个鸡蛋，适量面粉，食用盐，搅拌均匀，平底锅里面少刷一点油，油热之后把调好的面糊，倒在平底锅里面，小火慢慢煎至两面金黄熟透之后，出锅切成小块就是好吃的西红柿鸡蛋饼，在做早餐的时候可以吃这个，简单快捷又省事。