夜里出来的动物是生肖鼠。在生肖中夜里出门的动物是老鼠，老鼠是典型的夜行动物,基本上在晚上才出来活动。生肖中的其它动物也有部分种类会在晚上出没，但都不具有普遍性和代表性，所以这个谜语的谜底一般默认为老鼠。

老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物，俗称耗子，繁殖方式是胎生，是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。全世界有鼠类大约480种，无论室内、野外都可以看到它们的足迹。

种群数量的增长，从理论上说应按几何级数倍增，但是实际老鼠上因受各种因素的影响，增长速度有限，在密度达到该环境的容纳限量时，增长速度在0的左右波动。老鼠常出没于下水道、厕所、厨房、杂物堆、垃圾堆放处等处，在带菌场所与干净场所来回行动，经由鼠脚、体毛及胃携带物来传播病原菌。