豆浆大家都喝过吧，豆浆是算是最传统的早点了，那么豆浆是怎么来的呢?豆浆就是由黄豆打出来的，黄豆大家都知道吧，现在人对黄豆的应用也是非常广泛的，小到刚才说的豆浆或者黄豆酱，大都有机黄豆产品，那毛豆是黄豆吗？

毛豆是黄豆

1、毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。

2、黄豆就是我们所说的大豆,大豆年轻的时候就是毛豆, 等成熟变黄以后就变成大豆了。

所以黄豆是晒干以后的毛豆，论本质来说毛豆是黄豆。

毛豆和黄豆的简介：

毛豆，又叫大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，塬产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。