听到电磁炉，我们并不觉得陌生，大多数家庭可能都用过。但是听到电陶炉，是不是有点陌生的感觉，其实电陶炉是电磁炉和光波炉的升级版，那么电陶炉和电磁炉的区别是什么呢？

其实，电陶炉和电磁炉最主要的就是工作原理不同。

电陶炉的工作原理：使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。加热的时候实现均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，在功率上从100-2000W可以连续的调节，这种技术使得电陶炉加热速度加快，更节能、省电，产热过程中更健康安全。

电磁炉工作原理：使用的是采用磁场感应涡流加热原理，他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。