珍珠奶茶中的珍珠是地瓜粉，也就是由木薯粉或红薯淀粉做的。珍珠也指一种古老的有机宝石，其还是中药材名称。在奶茶中加入珍珠可以依靠珍珠自身的甜味控制奶茶的甜度，使奶茶滋味更加地自然，喝起来不会那么腻，还可以提升珍珠粉圆的口感。珍珠的颜色多样，有黑色、淡紫色、褐色等。...