猪肉上三角形的章是“高温章”，就是此类猪肉要在规定的时间内进行高温处理以后，才可以出售。圆形章它的意思就是放心肉。长方形章又叫食用油章，这种肉类是不可以直接出售和食用的，必须要炼成油后才可以出售。给猪肉盖章，说明猪肉是经过了检疫部门检验合格的肉类，而这个印章就相当于是“合格证”。...