牛蝎子通常指的是牛背部的脊椎骨。在我国很多地方都有吃牛蝎子的习惯，实际上牛蝎子与蝎子并没有什么关系，牛蝎子是因为它的外形和蝎子十分相似而得名。牛蝎子买来后，不论是煲汤还是做火锅，吃起来都非常的鲜美。...