杨桃绿色的是还没成熟。杨桃在还没有成熟时，通体呈绿色，这个时候杨桃内含有较多的苹果酸、草酸等酸性物质，吃起来比较酸涩，口感也比较差；我们可以等它完全成熟变黄后，就可以食用了，而且口感也是不错的，吃起来清甜可口，基本上没有任何酸涩的味道。...