制作咸蛋时为什么都用鸭蛋 不用鸡蛋也不用鸭蛋 其中门道不少-生活频道

制作咸蛋时为什么都用鸭蛋 不用鸡蛋也不用鸭蛋 其中门道不少

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2023-12-04
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答案
腌鸭蛋之所以比腌鸡蛋和腌鹅蛋更常见，是因为鸭蛋的口感更佳，蛋白不易变咸，且鸭蛋本身的腥味更重，更适合腌制。...
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