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米生虫了还能吃吗

2020-09-29

当然能吃,虫子本身也无毒。驱虫也有方法:可用新鲜的生姜放在米中,把虫子驱赶出来或将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

米生虫了还能吃吗

小窍门:

大米中淀粉含量最高,其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫,发霉(霉菌的大量繁殖)。

米生虫了还能吃吗

因为大米中的水分活度值很低(即水含量很少),而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。

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