2020-10-15
粽子即粽籺，主要材料是糯米、馅料，用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。
粽子的热量依其大小、内容的不同有所差别。大粽子的热量比小粽子高；普通肉粽的热量有450至600大卡；台式肉粽的热量为385至671大卡，平均495大卡；而湖州粽的热量则有400至520大卡，平均459大卡等等。吃下一只粽子的热量，往往比一碗饭的热量高出许多。
如果要吃粽子，除了必须注意控制分量外，还要将粽子的用料进行调整，比如用部分杂粮米代替糯米，减少调味料，或者减少高热量食材的含量等。
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