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辣子鸡丁怎么做

重庆江湖菜 鸡肉 麻辣口味
2019-05-09
先将蒜、姜切片，鸡腿洗净切小块。接着油温6成热，鸡丁炸至金黄捞出。然后锅中底油，爆香姜蒜片，炒香花椒、干辣椒，放鸡丁炒匀，加盐、鸡精炒匀。最后放花椒粉、辣椒粉、麻花炒匀，盛出撒芝麻即可。
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