食材简介：

黑加仑，又称黑茶藨子、黑加仑子、黑醋栗等，属于虎耳草目茶藨子科茶藨子属。其果实近圆形，表面呈黑色，喜光耐寒。

营养功效：

黑加仑不仅味道鲜美，还具有多种营养元素。食用黑加仑有预防贫血、水肿、关节炎、风湿病、咽喉疼痛等功效。黑加仑籽还含有较多的不饱和脂肪酸，具有良好的保护心脑血管的作用

适用人群：

黑加仑营养丰富，一般人群均可食用。尤其适宜于食欲不佳、疲劳、便秘者食用。

饮食禁忌（人群）：

黑加仑虽好，但体质虚寒者以及糖尿病患者应少食。

搭配禁忌：

黑加仑不宜和牛奶一起吃，会对健康有造成威胁；

黑加仑不宜和海鲜一起吃，同食会出现呕心呕吐、腹胀腹泻等症状；

黑加仑不宜和水一起食用，会引起腹泻、危害身体健康；

适宜搭配：

黑加仑和香蕉搭配，可以通便排毒、消炎；

黑加仑和燕麦搭配，能够美容、抗衰老；

黑加仑和吐司搭配，可以利尿消炎、缓解溃疡；

黑加仑和柠檬搭配，能够软化血管、润肠润肺；

黑加仑和炒米搭配，可以防治结石，缓解痛风。

常见做法：

黑加仑贝果、黑加仑小西饼、黑加仑蛋糕卷、草莓黑加仑塔、黑加仑吐司等等。