2021-11-27
铁观音浓香型和清香型的区别在于制作方法、外观跟口感的不同。
1、制作方法：浓香型的铁观音是按照中发酵的制作方法制作的，而清香型的铁观音则是按照轻发酵的制作方法制作的。
2、外观：浓香型的铁观音外观颜色是乌黑或者黄绿或者微红的，而清香型的铁观音外观颜色是绿的。
3、口感：浓香型的铁观音口感是带点甜味，苦涩感比较少，清香型的铁观音口感是比较清淡的。
不管是浓香型还是清香型都是铁观音茶的香型之一，根据发酵的程度还有制作的工艺还可以分出一类叫陈香型的铁观音。陈香型铁观音属于半发酵的茶叶，色泽乌黑，口感绵甜甘醇，有着沉重的文化跟历史的沉淀。
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