2019-11-29
虾爬子又名皮皮虾，主要分布在沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。
蒸虾爬子的时间
一般蒸虾爬子，无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸，主要是看水烧开之后蒸的时间，大多数在水开之后蒸5分钟左右，虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是最安全的。
虾爬子的营养价值
虾爬子的肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，尤其是富含多种营养元素，故食用口感味道鲜美。
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