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银杏果的食用方法

2019-12-10 16:26:47

银杏果也就是白果,营养丰富,可润肺止带,寒热皆宜。银杏果成熟于9月份前后,成熟后种子呈金黄色,表面上有白色小点分布。但是银杏果有一定的毒性,如果不讲究食用方法,是很容易导致中毒的。

 银杏果的食用方法

银杏果的食用方法:

1. 将银杏果浸泡一小时左右,等上面的果肉完全脱落,再清洗一次即可,但不能过量食用。

2. 将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、炖汤或是做成炒菜类。

3. 银杏果带壳炒炸,制成椒盐白果一类的食品。

 银杏果的食用方法

银杏果中毒潜伏期可能为几小时至十几小时,尤以绿色的胚最毒。银杏果中毒的表现的症状主要有恶心、呕吐、腹泻、发热等,此外还有明显的中枢神经系统受损的表现,严重时意识丧失或昏迷。如发生银杏果中毒情况,一定要及时就医。

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