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羊肉高压锅压多长时间

2021-02-27

高压锅压羊肉需要20到25分钟左右,如果想吃软烂一点的,可以延长3-5分。

用高压锅炖羊肉开火后3分钟内就会开始冒气,在炖羊肉的过程中需要持续冒气20分钟左右,最后再转小火慢炖几分钟,关火,放气后即可食用羊肉。

羊肉高压锅压多长时间

具体做法:

1、准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。

2、将羊肉切小块,放入冷水中焯水几分钟,以去除羊膻味及血水,然后再用冷水冲洗干净;白萝卜去皮、洗净、切小块备用。

3、将羊肉放到高压锅中,加入适量清水,开大火煮开。

4、高压锅开始冒气后,转中火炖15-20分钟。

5、羊肉用高压锅炖煮20分钟后,关火。等高压锅稍微冷却后,出气后打开锅盖,加入备好的白萝卜块,将羊肉和白萝卜搅拌均匀,加入适量食盐,继续炖5分钟。

6、最后关火,待高压锅冷却后,打开锅即可食用。

羊肉高压锅压多长时间

注意事项:

1、羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖,不要单独炖。如和萝卜、冬瓜等不易炖烂的蔬菜一起炖,这样吃起来才不会上火。

2、水一定要一次加足,可以加多些,炖到一半再加水,汤泄了,味道就不鲜了。

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