菠萝糖心和黑心的区别是菠萝糖心主要是菠萝中间的果肉变成半透明的了，没有其他异样，也没有异味，这种情况很可能是菠萝切开后放的时间久了，中间的果肉氧化导致的，也可能是菠萝熟透了导致的。菠萝黑心是指菠萝中间的果肉不仅变成半透明的，而且还变色了，变成褐色或者黑心等等，这种菠萝一般都是变质或者病变了。

菠萝的营养价值

菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经，具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症。

菠萝的功效

具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、小便不利、头昏眼花等症。