鲜橘子皮的作用有缓解晕车，健脾开胃，补充维生素，消除臭味。

1、缓解晕车情况，有晕车症状的盆友能够带些新鮮的桔子皮，当症状时把橘皮折起来，放到鼻部下边，用力用劲挤压成型橘皮，会喷出来细微的水份进到鼻腔，这类水份有缓解晕车的功效。
2、治咳嗽的功效，把晾干的橘皮加少量生姜沫、老红糖自来水煎汤，有止咳化痰的功效。
3、健脾开胃的作用，能够在煮粥时添加少量橘皮，不但美味可口，并且有健脾开胃的作用。还能够把橘皮晾干，随后煮茶喝。

4、补充维C的功效，橘皮带有丰富多彩的维C,用于煮茶或是做饭、烧菜时添加一丝橘皮，能够合理的补充身体维C。

5、消除臭味，橘子皮中的一些香料油能使它散发出香味。若把桔子皮放在冰箱里，可帮助排出臭味，清新气息。另外，干橘皮立即引燃还能帮助消除室内的臭气。