四菜一汤土楼在福建省漳州市南靖县西部的书洋镇上坂村田螺坑自然村。四菜一汤土楼主要由一座方楼、三座圆楼、一座椭圆楼组成，分别是步云楼、振昌楼、瑞云楼、和昌楼、文昌楼，方楼步云楼居中其余4座环绕周围。

四菜一汤土楼群按金木水火土五行相生次序建造，因其独具特色的建筑形体组合，被中国古建筑保护专家组组长罗哲文称为世界建筑奇葩，四菜一汤土楼群建筑组合是福建客家土楼群的典范。

这四座圆楼的建造者以顺地势增减一层屋柱高度的方法，成功地在第二层取得了平面，方便了居住。田螺坑土楼群左下方是一座黄氏祖祠江夏堂，坐东向西。田螺坑土楼群最低的土楼和最高的土楼，落差近20米，每座土楼前后高低都不一样。

在福建南京，有一个田螺坑土楼，可以说在当地很有代表性。这里的土楼都是差不多结构，基本上，有四个圆形的地球建筑，还有一座方形的土楼，许多人在看到这座建筑后会称之为四菜一汤，这也是非常有趣的。