越南玉芒判断熟了的方法

1、看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。

2、闻果香，自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味。

3、用手摸，成熟的芒果有硬度、有弹性。

越南青芒跟其他芒果品种不同，没有熟透的时候就可以吃，在当地一般用作凉拌和腌制，口感是香脆微甜的，熟透后外皮也不会变很黄亮，就外观来看就像是没熟透一样，所以很容易被误认为是没有熟，等发现的时候就已经变质发烂了。

越南玉芒果实长椭圆形，平均果重200到250克，表皮光滑，成熟果皮浅黄色，果肉乳黄色，品质与白象牙相似，嫩滑，味清甜，纤维少，品质上等，1986年被评为广东省优质品种。果实成熟期5到7月。该品种较早结果，丰产稳产，10龄树单株产量可达40到50公斤。现为海南省的主栽品种。