2022-01-13
桂满陇属于创意杭帮菜。
桂、满、陇这三个字是取自于西湖十景中较为著名的“满陇桂雨”，“陇”指的是乡间小道，满觉院则是源自于释迦摩尼的第十二弟子所建设的一座寺庙，每到金秋时节，寺庙沿途的七千多棵桂花树便会飘香数里，来来往往的人如沐桂花雨，幽静清雅，且风韵十足。
桂满陇是在杭帮菜的基础上，按川菜、粤菜、鲁菜以及淮扬菜的脉络，对找寻已久的民间美食进行重新解读，最终形成了专属的融合创新菜系。杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分，是浙江菜的重要流派，跟温州菜、宁波菜以及绍兴菜共同构成了传统的浙江菜系。
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