2022-02-24
梭子鱼是海鱼。
梭子鱼又被叫做海狼鱼，主要生活在热带以及亚热带海域，分布于我国的沿海流域，梭子鱼喜欢生活在沿海或入海口。生性喜欢群居生活，属于杂食性鱼类。以硅藻和其他鱼进食后的碎屑为主要食物，也吃一些藻类和小型虾类等。
梭子鱼的鱼肉中含有丰富的营养成分，其肉质更是鲜嫩美味，蛋白含量也很高，烹饪美味的梭子鱼，以鱼头最为鲜香，广受民众喜爱，所以民间流传有宁丢车和牛，不丢梭鱼头的说法。我国渔民对梭子鱼的培育养殖技术非常娴熟，形成了良性的生态养殖圈，我国培育的梭子鱼更是远销海外。
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