2022-03-03
百花鱼不是海鱼。
百花鱼是一种淡水鱼，是鲤科鲌属，一般生活在淡水水域，主要分布在黄河、长江、黑龙江等水系，以水中的小鱼、浮游生物等为食，喜欢成群活动，并且有季节性的洄游现象，形状像纺锤，身体的颜色微微发红，尾巴的部分有一些黑色的斑点，是产量最高的鱼类之一。
百花鱼的吃法也有很多，经过烹饪之后的百花鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，刺少汁多，营养价值高，是很多人都很喜欢的一种鱼。常见的吃法有葱烧百花鱼，具体做法是先将鱼用油煎好，然后炒香葱姜，放入辣椒酱，最后再放入煎好的百花鱼倒水烧开，收汁调味即可。
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