2022-03-05
魔芋并不是用什么东西做成的。魔芋，又叫蒟蒻、鬼芋、花梗莲、虎掌、蒻头等，是天南星科、魔芋属的总称，属于薯芋类作物，市面上售卖的魔芋一般指的是魔芋豆腐，可以用魔芋精粉和鲜魔芋制成，中国早在三千年前就开始栽培魔芋，在中国许多南方地区都有广泛种植。
魔芋的地下块茎呈扁圆形，直径可达25厘米及以上，里面含有多种人体所需的营养元素，营养十分丰富，而且具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，但是块茎有毒，必须经过石灰水的漂煮后才可以食用或者酿酒，经常把块茎加工成魔芋豆腐、魔芋面包、魔芋挂面等食品。
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