黑豆和黑芸豆的区别

黑豆和黑芸豆拥有众多的区别，其中黑豆属于大豆类的食物跟黄豆有所相似，营养价值颇高，平常可以制作豆芽菜，能够补肾，脂肪含量也比较高。而黑芸豆大小要比黑豆小很多，属于淀粉豆类中的一种，由于里面的淀粉含量较高。其实黑芸豆跟赤小豆绿豆是一样的，通常可以满足人体所需要的钙元素。

不得不说，黑豆和黑芸豆在产地方面也会有所区别。黑豆在我国产的比较多，而黑芸豆的产地在墨西哥和阿根廷。由于产地不同，价格方面也会有所区别。通常情况下，黑芸豆的价格要比黑豆便宜很多。

要说黑豆和黑芸豆的烹饪方式是不一样的，首先黑芸豆适合用来煮粥，而黑豆可以用醋泡。而黑芸豆里面的营养成分没有黑豆高，药用价值却是不一样的。因此小伙伴们在吃黑豆和黑芸豆的时候，一定要准确的区分。