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吐司和面包的区别

2019-10-09
答案
吐司是面包再加工后的产物,从成份上说,吐司含有的蛋,奶,糖,奶油比例高。面包是以小麦粉为主要原料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

吐司又称为叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。原料是方包,放在烤面包机(香港称作"多士炉")烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。




面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。

面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司。所以严格来说,吐司是面包再加工后的产物。从成份上说,土司是高成份,含有的蛋,奶,糖,奶油比例高。口感香甜,松软。

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