在日常生活中，我们经常会看到海鲜市场上有出售青鱼的商户，而且基本上都是出售的冰冻青鱼，那么青鱼为什么都是冰冻的呢？下面就让我来带大家了解一下吧！

青鱼的介绍

青鱼是冰冻的，其实是为了在运输过程中能够更好的保证鱼肉的新鲜和鲜美。青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

青鱼的主要分布

青鱼作为中国传统的四大淡水养殖鱼类之一，主要分布在中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、 摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。