奇亚籽用开水、温水都可以。泡奇亚籽的水温并没有明确的规定，用冷水泡还是热水泡都是可以的，可以根据自己的需求和喜好来进行冲泡，但是一般开水泡会更加快速，对于需要快速冲泡的人来说会比较节省时间。

奇亚籽的表面有大量的可溶性与不溶性纤维，可以吸收大量的水分，泡水后能迅速膨胀到自身大小的12倍，用冷水浸泡奇亚籽的速度比较慢，大约需要1小时以上，可以根据奇亚籽实际的膨胀程度来判断泡发程度。 

食用奇亚籽的注意事项 

1、不宜多吃：奇亚籽中含有丰富的膳食纤维，并且浸泡后会大量的吸水，适量能够促进肠胃蠕动，但是大量食用对肠胃是一个很大负担，容易引起肠胃的不适。 

2、需要长期食用：奇亚籽是一种天然的保健食品，若是想要起到保健效果，需要每天适量的服用。 

3、正规渠道购买：在购买的时候需要注意最好是购买正规渠道的奇亚籽，不要买三无产品，容易购买到次品或者是品质不好的奇亚籽。