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剁椒鱼的做法

精彩生活看得见 2019-04-29
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剁椒鱼的做法

食材:

草鱼600克,剁椒,大葱,香菜,姜,蒸鱼豉油,鸡精。

剁椒鱼的做法

步骤:

1.姜切片,香菜切段。

剁椒鱼的做法

2.草鱼洗净,沿腹部剖开,使鱼能平摊,放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。

剁椒鱼的做法

3.放入锅中蒸3分钟,取出倒掉盘中多余的水,淋上蒸鱼豉油、小米椒,继续蒸3分钟,取出撒上香菜段。

剁椒鱼的做法

4.油温烧至7成热,热油淋在鱼身上即可。

剁椒鱼的做法

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