制作时间： 15分钟

难易程度：一般 

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：茶树菇200克，五花肉400克

辅料：姜1块，蒜2瓣，八角1个，香叶2片，冰糖10克，花椒1克

步骤：

1、茶树菇洗净，放入温水中浸泡10分钟；

2、锅中放入适量水烧开；

3、放入五花肉煮10分钟后捞出放凉；

4、切成2厘米的方块；

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

6、放入五花肉块小火煸炒至微焦；

7、放入料酒1勺；

8、生抽1勺；

9、姜蒜片；

10、花椒；

11、八角1个、香叶2片；

12、冰糖10克翻炒均匀；

13、加入清水适量；

14、老抽半勺大火煮开；

15、倒入炖锅中，焖煮15分钟；

16、倒入锅中；

17、加入茶树菇继续焖20分钟；

18、放入鸡精半勺；

19、拌匀盛出撒上葱花即可