制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：香辣

分类：干锅

主食材：杏鲍菇250克、五花肉50克

辅料：杭椒2个、芹菜1根、小米椒3个、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺

步骤：

1.准备食材；

2.芹菜切小段；

3.杭椒切粒；

4.蒜2瓣切片；

5.姜1块切片；

6.小米椒切圈；

7.五花肉切片

8.杏鲍菇洗净切片；

9.锅中放入适量油，油温烧至7成热；

10.放入切好的杏鲍菇煎至金黄，盛出待用；

11.锅中留底油，放入五花肉炒至微焦；

12.加入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒出红油；

13.然后放入煎好的杏鲍菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分钟；

14.放入生抽半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅；

干锅杏鲍菇是一道很受欢迎的家常菜，主要原材料是杏鲍菇、五花肉，杏鲍菇，味道鲜美，口感犹如鲍鱼，脆嫩、有嚼劲，不管是煎炒，还是凉拌、煲汤，都非常不错，大家动手做起来吧！