香菇和虾仁都是非常不错的食材，可以做成很多种美食，这两者搭配在一起做粥来吃就是非常健康有营养的吃法，香菇虾仁粥具有很好的滋补功效，那么你知道该如何做出来吗？

制作时间：60分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：粥

主食材：大米80克、鲜虾8个、香菇2个

辅料：姜1块、小葱2根、盐

步骤：

1、大米洗净后浸泡30分钟；

2、鲜虾洗净后去头、去壳去虾线；

3、将虾仁放入碗中放入盐半勺、料酒1勺；

4、拌匀腌制10分钟；

5、香菇去蒂，切成薄片；

6、姜1块切姜丝；

7、小葱2根切葱花；

8、锅中放入适量清水大火烧开；

9、放入大米煮开；

10、转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；

11、放入虾仁、香菇片、姜丝；

12、继续熬煮15分钟；

13、放入葱花、盐1勺拌匀即可。