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麻辣鸡翅的做法

2019-08-13
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麻辣鸡翅的做法

用料:鸡翅中 300g,生抽 2勺,料酒 2勺,香油 半勺,淀粉 适量,植物油 适量,干红辣椒 1把,花椒 1把,葱 适量,姜 适量,盐 适量,白糖 适量,白芝麻 一小把;

麻辣鸡翅的做法 

1、鸡翅中洗净,斩成两半。

麻辣鸡翅的做法

2、加入料酒、生抽、香油腌制半小时。然后拌入适量淀粉挂糊。

麻辣鸡翅的做法

3、起油锅,将鸡翅先用小火炸透,再用大火炸至上色后,捞出控油备用。

麻辣鸡翅的做法

4、锅中留底油,加入花椒和辣椒,小火炒香。

麻辣鸡翅的做法

5、再加入姜、葱继续小火翻炒。

麻辣鸡翅的做法

6、倒入炸好的鸡翅,转大火爆炒。

麻辣鸡翅的做法

7、加入适量盐和白糖调味拌匀,然后撒上白芝麻,就可以出锅装盘了。

麻辣鸡翅的做法

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