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大蒜菠菜拌蛤仁

精彩生活看得见 2020-03-03
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大蒜菠菜拌蛤仁

食材:

菠菜200g,蛤蜊400g,蒜5瓣,姜1小块,盐5g,味精2g,香油2g,醋5g

大蒜菠菜拌蛤仁

步骤:

1、大蒜洗净捣成蒜泥,姜切末;

大蒜菠菜拌蛤仁

2、活蛤蜊洗净泥沙,沸水煮至蛤蜊开口,剥出蛤仁;

大蒜菠菜拌蛤仁

3、菠菜洗净,放少许盐焯2分钟,过凉水沥干;

大蒜菠菜拌蛤仁

4、菠菜加蛤仁、盐、味精、醋、香油、蒜泥拌匀,装盘。

大蒜菠菜拌蛤仁

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