水果酒特别受小仙女们喜爱，微微的酒味混合着水果的香气，好吧，非常迷人！泡制水果酒分为两种方法，一种为渥熟果肉自然发酵，得到的果酒近似于果汁，但制作难度较高；另一种为水果添加白酒浸泡，这种方法非常简单，但果酒酒精含量较高，水果味较淡，也可通过调节水果、白酒比例及泡制时间增加水果味道。

食材：

草莓、黄冰糖、白酒。

做法：

1、草莓去蒂放盐水中浸泡15分钟，冲洗干净沥水，用厨房纸吸去草莓表面的水分；

2、准备一个密封罐，将草莓放进瓶中，再放入黄冰糖，倒入40度左右白酒，浸泡3日以上即可。

视频示例的草莓、白酒、冰糖比例为2：2：1，喜欢水果味重的，可以减少白酒比例至0.3以下，加盖后摇晃，或者加长浸泡时间，每隔3日摇晃瓶身，直至草莓软烂，过滤后饮用。

冰镇后的味道更美味哟！