去火的蔬菜是什么

夏天到了，又到了大家该注意清热降火的季节了。相信很多易上火的人都十分苦恼，不过在我们日常生活中，最能起到去火和预防作用就是水果和蔬菜了，今天，就来盘点一下我们常吃的蔬菜中，可以去火的有哪些？

首先，苦瓜是最值得尝试的蔬菜。它能很好的起到预防上火作用，而且也能帮助开胃、降火，它的做法多样，在炎热的夏季，简单的处理之后可以吃了。

如果是易上火的体质，那芹菜也是不错的选择，它能够很好的降肝火，从而消除夏季燥热所导致的烦躁，提高睡眠质量。

西红柿也有凉血平肝，降火解毒的功效，不论是炒菜还是凉拌，口感极佳，而且其富含的维生素对人体有着调节作用。

丝瓜、豆芽也有相同的功效，化痰利尿、健脾养肝、解暑去火，十分推荐。

 最后，给大家推荐一种名为“百合”的蔬菜，除了通过食用的方式来降火之外，还可以用它泡茶，如果加上少许苦菊，那效果会更加显著，静心安神，去火明目。

这些蔬菜都是很值得尝试的，如果你也被上火所困扰，那不妨平时多食用，效果一定立竿见影！