如何做出红烧五花肉

红烧五花肉很受欢迎，在操作红花五花肉的时候做法也非常简单，小伙伴们首先可以去市场上购买一块新鲜的五花肉在卖回来之后用清水清洗干净之后，可以开始用刀把五花肉切成大小均匀的小块，大概保持在一厘米或者是两厘米左右即可。

准备好糖，葱花，蒜末，姜片，大料，花椒等这些食物，然后就可以开始把锅里面放置一定的水，把五花肉再放到锅里面，最好把水没过五花肉，然后开始大火把水烧开，再把五花肉捞出来，放在盘子里面等待备用。

 都开始起锅烧油，准备好的糖在油烧热5成的时候可以倒入里面，把准备好的肉直接来回的翻炒，这就是经常说的炒糖色，在肉上好色之后可以适当的添加热水。然后开始炖五花肉，可以把之前准备好的调料都放在里面，炖的时间大概是在一个半小时左右，这样一盘色泽的不错的五花肉就已经完成了。