西红柿炒土豆会中毒吗

通常情况下西红柿和土豆搭配是不会出现中毒的情况，而我们要是从中医角度来看的话，西红柿微微寒性，有健胃消食，生津止渴等等功效。土豆性平，可以健脾胃，补益气等等功效。而我们如果从医营养学的角度来看的话，西红柿里面含有大量的营养元素，像维生素，胡萝卜素，有机酸等等。

而土豆当中含有丰富的蛋白质，维生素，叶酸，钠，钾等等营养成分。如果说将西红柿和土豆有效的结合在一起的话，由于这两种食物并不会相生相克，一起翻炒，通常情况下，是不会产生毒素的。

不过不排除有些小伙伴体质特殊或者是我们直接吃了没有成熟的西红柿与发芽的土豆一起炒菜，由于没有成熟的西红柿和发芽的土豆当中，都含有大量的龙葵素。如果说小伙伴们吃大量的龙葵素，由于龙葵素不能够及时的排出体外，从而会对身体造成影响。