黑凉粉糖水的做法

在制作黑凉粉糖水的时候，首先要准备黑凉粉，然后将黑凉粉放入锅里面，此时锅里面放入开水将水煮开，之后关火，然后再将粉浆边搅拌，再倒到锅里面。通常倒完之后，开小火慢慢的煮。不过这个时候，千万不要停止搅拌。因为停止搅拌，会影响到整体的口感。

此刻我们要在容器当中放入凉粉，还需要放入适当的水让水跟凉粉融合在一起，随着时间的推移，凉粉慢慢的就会凝固。此时事先准备好的番薯一定要削皮，削完皮之后，我们将它切成块，然后在锅里面放入黄片糖。

不得不说，锅里面还需要放入适当的清水，利用黄片糖和番薯将其煮好之后，这个时候番薯是特别烂的。此时事先放在一边备用的凉粉也慢慢凝固了，这时候我们将凉粉切成四方块的样子。在凉粉当中放入番薯，不得不说，一盘美味可口的黑凉粉糖水就已经制作完成了。而放入番薯的话，口感更佳。