煎蛋烩粉皮做法

煎蛋烩粉皮儿其实是非常不错的一种吃法，首先要准备好粉皮两张，鸡蛋三个，葱花，蒜醋，生抽，蚝油，盐等调料，在这些都准备好的时候就可以开始操作了，小伙伴们赶快行动。

 1、 粉皮可以提前放在清水里面浸泡10分钟左右，然后用热水鲁梁两分钟捞出之后放在凉水中过凉。

 2、 鸡蛋打散，然后适当的加入一点点盐，调一下底味即可把葱切成一段一段的蒜叶切成片。

3、 内可以适当的放入一些底油，然后放入葱和消音片，来回的翻炒一下，炒出香味之后，可以把泡好的粉皮直接倒进去翻炒之后，适当的放入醋生抽蚝油盐，然后再快速的翻炒均匀。

 4、 重新稍微放一点油，把准备好的蛋液倒入油中，来回煎至金黄倒入之前的粉皮之上，这样一道美味的食物就已经形成了。