最下饭的10道家常菜做法

是大家都喜欢制作一些家常菜，能够达到很好的下饭效果，常见的家常菜，有鱼头豆腐汤，红烧土豆片，鱼香肉丝，糖醋里脊，糖醋排骨，蜜汁红烧肉，冬瓜排骨汤等，在制作的时候可以根据个人的口感选择具体的家常菜。

 红醋排骨在制作的时候首先要选择新鲜的小排骨，然后放在清水里面浸泡半个小时左右，把里面的血水都泡干净，然后在锅里面放上适量的油，烧到5分热的时候可以适量的放入一些冰糖。再把小排骨放在锅里面煎至两面金黄色，放入适量的水，再放入准备好的调料。再睡半个小时左右，糖醋排骨就已经完成了。

 鱼香肉丝在制作的时候可以先准备好充分的备料，比如：青椒丝，胡萝卜丝，选择一块新鲜的里脊，用水清洗之后切成大小，均匀的肉丝放在锅里面烧油无分热的时候可以把肉丝放在油里面炒至变色之后可以把准备好的蔬菜配料放进去，准备好的豆瓣酱也放进去，这样来回翻炒大概两分钟左右，可以适当的放入番茄酱，就形成了一盘家常鱼香肉丝。