养胃老鸭汤做法

老鸭汤可能很多人都非常喜欢吃，其实老鸭汤在冬季的时候能够达到很好的暖身效果，同时营养价值也特别的丰富，对于肠胃不舒服的人来说是很可以选择的。制作的时候首先要准备鸭子半只新鲜的白萝卜半只先将老鸭清洗干净，切成一小块，一小块的白萝卜，去皮切成块，大葱切段，姜切成片。

 卖好之后可以在锅内适当的放入清水，然后加入鸭块，大火烧开之后可以撇去血沫，然后继续煮15分钟左右再捞出，之后使用清水冲洗呀，快洗掉上面的浮沫，然后再将鸭块放在水中，重新开始放入调料，比如：八角，花椒，大料，葱，姜，然后再淋入一点点黄酒，再煮的时候可以煮开锅放入白萝卜。

 开锅之后可以开着盖子煮5分钟左右再放入老鸭汤的料包，然后盖上盖子小火焖大概一个小时到一个半小时左右，出锅之前可以放入适量的盐和鸡精进行调味，在喝的时候也可以适当放入一些香菜。