柠檬如何挑选

柠檬是生活中比较常见的水果，可以用来泡水，也可以用来做美容面膜。那是哪种用途都需要挑选质量好的柠檬，我们平时挑选柠檬的时候可以从外观还有闻香气泥软硬的程度来判断柠檬的好坏。从外观上看新鲜的柠檬颜色比较鲜艳，有光泽，鲜黄色，而且色泽很均匀，不会出现黄绿，分布不均的现象，皮是有些发亮的，顶部的结是绿色的。

这个位置是柠檬和树上连接的地方，摘，下来之后会留有绿色的顶部就像橙子的顶部一样，如果褐色的就证明柠檬不新鲜了，偏圆形的果实吃起来没有那么酸，但汁水会多一点 椭圆形的吃起来就比较酸，汁水会少一点，一般椭圆形的更适合泡水喝。可以切片泡柠檬水，加入点蜂蜜就是好喝的，柠檬蜂蜜水也可以晒干之后煮柠檬茶。

也可以通过闻柠檬的香气来判断是否好吃新鲜的柠檬有着独特的香气，而且口感吃起来酸甜适中，不新鲜的柠檬闻起来有点腐烂水果的味道不仅汁水少，吃起来口感也比较苦涩。像北方地区的柠檬基本上都是袋装的，如果密封性好能够储存很长时间，通过闻香味的方法就不太好，判断可以通过捏软硬的方法，你能比较结实比较硬的，口感就酸软的就没有那么酸，但是软的储存不了多长时间。

一般我们吃柠檬都是用来泡水，可以搭配上饮料，个人感觉新鲜柠檬配上雪碧，简直就是快乐翻倍。夏天的时候来一杯冰凉的柠檬蜂蜜水，也是非常解暑解腻的，尤其是在大餐之后喝点柠檬水，感觉特别舒服。柠檬也可以用来做菜，很多新鲜口味的菜，都是可以加入柠檬的，比如柠檬，大虾，柠檬酸，辣鸡爪等，而且这些菜的味道都比较符合年轻人的口味。