豉汁蒸排骨这道菜的排骨鲜嫩可口，口感独特，在香味的诱惑下，让人垂涎欲滴，能让你一口接一口地吃。

1. 准备好所需食材：排骨500g，蒜头，豆豉，姜片，小米椒，淀粉，食盐，料酒，生抽，胡椒粉，葱花等适量食材。

2. 将买回的排骨洗干净，放到大容器里，加入适量的食盐、生抽、胡椒粉、料酒，再加入切好的姜片和蒜片、豆豉和淀粉拌匀，腌制适当时间。

3. 腌制好的排骨再加入1汤匙的花生油，拌匀后摆放到扁盘子里。启动蒸锅，蒸锅上锅后，将装有排骨的扁盘子放入蒸锅内，用大火蒸10-12分钟。

4. 蒸熟后，取出，撒上一把葱花和小米椒碎点缀即可。

豉汁蒸排骨味道鲜美，营养十分丰富，是一道非常好的家常菜。当你想为家人做一份健康美味的晚餐时，豉汁蒸排骨就是一个不错的选择，赶快试试吧！