夏天是一个热辣辣的季节，不想吃油腻的食物，更加渴望一些开胃解馋、下饭又营养的家常菜品。为了解决这个问题，这5道简单易做的夏日家常菜，让你轻松享受美食的同时，也能够保持健康。

一、丝瓜木耳煎蛋汤

1.将丝瓜切成滚刀块，木耳洗净后撕成小朵。

2.在热锅中煎鸡蛋，待其两面金黄后盛出，切成小块备用

3.接着将大蒜爆香，加入丝瓜翻炒，再加入适量的清水和煮熟的木耳，煮三分钟后加盐调味，撒上葱花即可。

二、豌豆炒肉丁

1.将猪肉切成小粒，豌豆去皮后清洗干净。

2.热锅加油，放入肉粒炒至变色，再加入葱蒜翻炒出香味。

3.接着倒入生抽，再放入豌豆炒几下，加入适量的热水，煮三五分钟。

4.加盐收汁，如果喜欢辣味可以加入一些小米椒碎。

三、蒜蓉西蓝花

1.将西蓝花分成小朵，清洗后放入淡盐水中浸泡十分钟，捞出沥干水分。

2.另起锅烧水，加少许盐和油，放入西蓝花焯水，使其保持爽脆口感。

3.另起锅加油，放入蒜蓉炸香，将炸好的蒜蓉倒在西蓝花上，搅拌均匀即可食用。

四、香菇蒸鸡腿肉

1.将泡发好的香菇洗净，切片备用。

2.将鸡腿肉切段，加入调料腌制后放入深盘，将香菇放在鸡肉上方，放入蒸锅蒸熟即可，撒上葱花提升香气。

五、香菜拌牛肉

1.将牛肉切薄片，加入调料腌制后焯水煮熟。

2.将香菜切段，将蒜末、小米椒碎、熟芝麻、辣椒面放入碗中，加入烧热的油激发香味，再加入调料搅拌均匀。

3.将牛肉片和香菜放在一起，混合均匀后即可享用。

这五道家常菜都非常简单易做，不仅开胃解馋，而且营养丰富，非常适合夏天的食用。希望这些菜品能够为大家的夏日餐桌增添一些美味和喜悦。喜欢的话，快动手试试吧！