2019-06-12
食材用料：温水 蛋壳的一个半，土鸡蛋 1个，盐 适量，芝麻油 2-3滴
步骤：
1.鸡蛋磕碗里
2.用蛋壳装35℃左右的温水，第一次加满，第二次装半个鸡蛋即可。其实我每次都是以一个鸡蛋就加蛋壳一个半的温水刚刚好，做多就以此类推。
3.蛋液里加入盐和芝麻油，再打散
4.把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻
5.过滤好的蛋液放入碗中准备蒸蛋，
6.电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上蒸15-20分钟即可。
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